Pastel ajedrez con mascarpone

Precalentar el horno a 180º.

Verter el contenido del sobre de preparado de bizcocho en un bol, añadir 4 huevos, 30ml agua y mezclar a potencia máxima. 

Después añadir 80g de mantequilla y remover a baja potencia. 

Repetir la misma elaboración para el bizcocho de chocolate añadiendo el cacao en polvo.

Rellenar el molde engrasado y hornear 40-50 minuto. Para saber si está hecho, introducir un palillo y comprobar si sale limpio. 

Una vez pasado el tiempo, dejar enfriar.

Cortar los bizcochos por la mitad para obtener cuatro planchas de bizcocho desechando la superficie irregular de ambos. 

A continuación, cortar cada una de las planchas con los aros o las plantillas que te podrás descargar aquí creando anillos concéntricos. 

Intercalar los anillos por colores y montar cuatro pisos.

Añadir a la crema de mascarpone el aroma natural de vainilla y el azúcar glas que viene en el pack del bizcocho y cubrir con ella el pastel. 

Decorar con ayuda de una plantilla cuadriculada para dibujar un tablero de ajedrez con cacao en polvo.