Mermelada de cereza

Pelar las peras, eliminar las semillas y cortarlas en daditos.

Abrir las cerezas por la mitad y retirar el hueso.

Introducir las cerezas y las peras en una olla grande, añadir el zumo de limón, la vaina de vainilla abierta por la mitad, el agua y el contenido de un sobre de Gelificante para Mermelada Casera Dr.Oetker. Remover para integrar.

Llevar a ebullición y remover constantemente durante 3 minutos.

Verter un poco de la mezcla en un plato y hacer una línea con un dedo para comprobar la gelificación. Si la mermelada está líquida cocer durante 1 minuto más.

Quitar la espuma que se forma en la parte de arriba de la mermelada.

Verter la mermelada en frascos de vidrio previamente esterilizados. Cerrar bien los frascos y dejarlos boca abajo durante 5 minutos para una buena conservación.