Corazones de Chocolate

Preparar un patrón dibujando un corazón en un pedazo de cartón. Recortar y utilizar como patrón para dibujar 12 formas de corazón sobre una hoja de papel vegetal.

Darle la vuelta a las hojas en forma de corazón que hemos cortado para que la tinta quede por debajo y no manchemos los bombones. Colocarla sobre una bandeja para horno.

Derretir el Chocolate Negro para Repostería Dr.Oetker al baño maría o unos segundos en el microondas.

Colocar el chocolate derretido en una manga de repostería y dibujar con él las formas de los corazones a partir del patrón.

Ayudarse con la espátula para completar la forma del corazón.

Espolvorear sobre los corazones las frambuesas liofilizadas y pistachos troceados

Dejar secar unos 10’ en nevera y despegar.