Bizcocho de yogur y frutos rojos

Precalentar el horno a 180ºC con ventilación arriba y abajo.

Engrasar el molde con aceite y colocar una hoja de papel vegetal que cubra los bordes y la base.

En un cuenco grande colocar el aceite, el azúcar, el aroma de limón y los huevos. Mezclar con varillas hasta  incorporar los ingredientes.

Añadir a la mezcla la harina, la levadura, y las almendras molidas.

Mezclar con espátula hasta combinar los ingredientes y tener una mezcla homogénea.

Añadir casi todos los frutos rojos mezclando con espátula.

Verter la mezcla en el molde preparado.

Colocar encima el resto de frutos rojos.

Hornear el bizcocho durante 35’-40’ o hasta que al insertar un palillo salga limpio.

Dejar enfriar 10’ antes de desmoldar y enfriar por completo.