Magdalenas o muffins de manzana

Precalentar el horno: Eléctrico 180°C (arriba y abajo) • Ventilación 160 °C • Gas: posición 2-3 

Poner los 12 moldes de papel sobre la bandeja del horno.

Pelar las manzanas, eliminar el corazón y cortarlas en dados pequeños. 

Verter el contenido del sobre con la mezcla preparada en un recipiente seco. 

Añadir el aceite, los huevos, la leche y las 2 gotas de aroma de limón y mezclar con una batidora con varillas metálicas durante 2 minutos a máxima velocidad. 

Añadir la manzana y la mitad de las almendras laminadas y remover la masa. 

Guardar las pepitas de chocolate del preparado para Muffins para otra ocasión. (p.ej. añadirlas a la masa del preparado para Bizcocho Dr. Oetker).

Con la ayuda de 2 cucharas soperas, repartir la masa uniformemente en los 12 moldes. 

Espolvorear con el resto de las almendras. 

Colocar la bandeja en la parte central del horno y hornear durante aprox. 18 - 20 minutos. 

Después de hornear dejar enfriar los muffins 10 minutos.