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Flan de choco y vainilla

4 - 6 raciones
Fácil
40
Al flan...¡flan! Y si es Mandarín mejor. Más tentador que nunca, esta receta une sin mezclar el placer del chocolate con la esquisitez de la vainilla.
Ingredientes de la receta
Modo de preparación
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Utensilios
Utensilios
cazo
varillas manuales
molde individual

Ingredientes de la receta

Para el flan
1 sobre dePreparado para Flan clásico Mandarin
60 gazúcar
2 cucharadas soperas deCacao en polvo Dr.Oetker
1 envase deAroma de Vainilla Dr.Oetker
500 mlleche
Para la decoración
1Decomagia Fantasía Dr. Oetker

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Picture - Aroma de Vainilla Dr.Oetker
Picture - Decomagia Fantasía Dr. Oetker

Preparación del caramelo liquido

1

En un cazo, verter el azúcar (4 cucharadas soperas) en el agua (1 cucharada sopera). 

2

Cocinar a fuego lento durante 1-2 minutos hasta obtener un caramelo rubio. 

3

Repartir el caramelo uniformemente en los moldes.


Preparación de la masa
4

En una taza, disolver el sobre de preparado para flan con un poco de leche y el azúcar. 

5

Llevar el resto de la leche en un cazo a ebullición y añadir la mezcla de flan, removiendo sin cesar hasta que vuelva a hervir. 

6

Retirar el cazo del fuego, añadir 3-4 gotas de aroma de vainilla y verter la mitad de la mezcla en los moldes. 

7

Dejar reposar a temperatura ambiente hasta que empiece a cuajar (es importante que no haya cuajado del todo). 

8

Seguidamente, añadir el cacao al resto de mezcla en el cazo, remover hasta que se integre por completo y calentar unos instantes. 

9

Verter encima la otra mezcla de chocolate y dejar reposar en la nevera durante aprox. 2 horas.


La decoración
10

Desmoldar los flanes pasando un cuchillo por los laterales y dejando caer sobre los platos de servir. 


Extras

También puede utilizar otras decoraciones de Dr. Oetker como Fideos sabor Chocolate, Corazones de Chocolate…